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爆炒肥肠 & 家常版

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随心小憩

本人爱好爆炒类的

用料

肥肠

1袋

辣椒

4个

洋葱

1个

葱姜蒜

适量

花椒

适量

干辣椒

10个

生抽

2勺

料酒

1勺

适量

适量

爆炒肥肠 & 家常版的做法

筹备材料,肥肠(买的净包装的),辣椒,洋葱,葱姜蒜,冰箱还有几个小米椒也就用了

肥肠焯水

配料还有干辣椒和花椒

热锅热油,放花椒干辣椒爆喷鼻

放肥肠煸炒至出油,刚下锅时倒料酒

爱好干的可以多煸一会

肥肠煸好后推一边,放葱姜蒜爆喷鼻,放生抽

倒辣椒翻炒

倒洋葱翻炒,出锅时放盐,生抽有咸味,盐适量

家常做法,挺下饭的

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